満点青空レストランでうま～い！連呼！高知県の糖度満点フルーツトマト

宮川大輔さんが全国の美味しい食材を食べまくり紹介する
満点青空レストランで、日本トマト王国と呼ばれる
高知県のフルーツトマトが紹介されました！！

今回、宮川大輔が訪れたのは高知県春野町にある
岡崎農園の岡崎さんご一家です。

岡崎農園は、フルーツトマトのパイオニア的な存在で
全国に知られるフルーツトマト農園ですが、
実は、フルーツトマト栽培を始める前には温室メロンを栽培する
農園だったのです。

そんな岡崎農園を運営する岡崎秀仁さんが、
１度口にして惚れ込んだのがフルーツトマトだったのです。
フルーツトマトの持つ糖度の高い甘味に衝撃を受け

『このフルーツトマトを日本一のトマトに育て上げたい！！』

と言う強い想いからゼロからフルーツトマトの栽培を始められたのです。

当然、栽培を始めた頃は上手く行く事は無く、
収穫もゼロと言う苦境を味わいながらも決して諦める事はありませんでした。

そして、温室メロン栽培で培ったノウハウを活かし、
フルーツトマトの糖度を上げる事に成功されました。

岡崎農園のリサ・フルーツトマト

フルーツトマトの糖度は、８～１４度で、
一般的なトマトの２倍以上の糖度を持っています。

この糖度がフルーツ並みの甘さを持っている事から、
フルーツトマトと呼ばれるようになったのです！！

現在、岡崎農園ではフルーツトマトの栽培だけではなく、
フルーツトマトを使った加工製品の開発にも取り組まれており
この加工製品を製造するにあたり、岡崎さんご夫婦で
野菜ソムリエの資格まで取得されています。

そんな野菜ソムリエの資格を持つ奥さん
岡崎美香さんが苦労を重ね作りあげたのが
【野菜ソムリエ美香の食べるトマトジュース】でした。

美香さんが【野菜ソムリエ美香の食べるトマトジュース】を作るに至った理由は、
『青果を提供できない夏場に、フルーツトマトをいろいろな料理に使ってもらおう』
との思いで発案。

塩も砂糖も水も全く使わず、岡崎農園で生産されたフルーツトマトを
１００％無添加で使って作られているトマトジュースです。

野菜ソムリエ美香の食べるトマトジュース

そんなジュースなので、
ジュースとは言っても、口当たりはトロ～リとした感じで、
まさに『食べる』という食感なのです。

このフルーツトマト使った色んな料理を食べた宮川大輔さんは？

当然、うま～い♪、うま～い♪の雄たけびを
高知の山々に木霊（山彦）させてます！！

満点青空レストランで宮川大輔さん絶賛の【野菜ソムリエ美香の食べるトマトジュース】は
楽天市場で購入する事が出来ます。
（市販の店舗では、なかなか手に入れる事が難しいらしいですよ）

岡崎農園だけではなく、高知県にはフルーツトマトを生産する農家が
たくさん居ます。

今では、日本トマト王国と呼ばれる高知の美味しいトマトを
ご覧になって下さい。